En janvier 2025, les commerces spécialisés dans la vente d’alcool ont enregistré une augmentation de 21,5% du volume d’affaires et de 31,2% du volume d’activité. Un constat qui semble à contre-courant de la logique du Dry January, mouvement qui encourage l’arrêt de la consommation d’alcool pendant un mois.
SumUp, acteur clé des solutions de paiement pour les commerçants, a mené une étude pour analyser les effets du Dry January sur différents secteurs économiques. En complément, d’autres sources permettent de mieux comprendre les tendances de consommation et l’impact de cette période sur le marché français.
Le Dry January : une tendance en forte progression
Lancé en 2013 par l’organisation britannique Alcohol Change UK, le Dry January connaît un succès grandissant en France. Chaque année, de plus en plus de consommateurs choisissent de participer à cette initiative, que ce soit pour des raisons de santé, de bien-être ou de réduction des dépenses après les fêtes.
Une prise de conscience de plus en plus marquée
Selon une étude de Santé Publique France, 21% des Français ont exprimé leur volonté de réduire leur consommation d’alcool en janvier 2024, contre 17% en 2023. Cette tendance s’accompagne d’une forte progression des ventes de boissons sans alcool, qui ont connu une croissance de 30% entre 2021 et 2024 (source : Nielsen).
Ce phénomène impacte-t-il réellement les commerces vendant de l’alcool ? L’étude de SumUp apporte des réponses étonnantes.
L’étude de SumUp : des résultats contre-intuitifs
SumUp a analysé les transactions de ses clients commerçants durant le mois de janvier 2025. Contrairement aux attentes, les commerces spécialisés dans l’alcool n’ont pas subi de baisse de chiffre d’affaires. Au contraire, leur activité a progressé.
✔️ Les points clés de l’étude SumUp
- Les cavistes et boutiques d’alcool ont vu leur volume d’affaires augmenter de 21,5% et leur activité de 31,2%.
- Le secteur du bien-être a connu une croissance de 7,1% du volume d’affaires et de 7,6% du volume d’activité.
- Le secteur du tabac a enregistré une baisse de 4,2% du volume d’affaires et de 7,8% du volume d’activité.
✔️ Pourquoi une hausse des ventes d’alcool en pleine période de sobriété ?
Plusieurs raisons expliquent cette augmentation inattendue des ventes d’alcool :
- L’essor des alternatives sans alcool, qui sont de plus en plus nombreuses et séduisent un public en quête de nouvelles expériences gustatives.
- Un report des achats après le mois de janvier, avec des consommateurs qui retardent leurs achats d’alcool, mais reviennent en force en février.
- Une consommation plus sélective, avec une montée en gamme des produits choisis. De nombreux consommateurs préfèrent acheter moins, mais privilégier la qualité.
Un impact au-delà du secteur de l’alcool
L’influence du Dry January ne s’arrête pas aux commerces vendant de l’alcool. Plusieurs secteurs ont été directement impactés par cette tendance.
✔️ Un dynamisme accru dans le bien-être
Les établissements liés au bien-être, comme les spas et les salles de sport, ont enregistré une hausse de leur activité. Le panier moyen des clients est resté stable autour de 65 euros, confirmant un attrait renforcé pour ces services. De plus, l’abonnement aux applications de coaching sportif et de méditation a progressé de 12% en janvier 2025, selon une étude de Numerator.
✔️ Les bars et restaurants en quête de nouvelles solutions
Les établissements de restauration ont connu une baisse de fréquentation au cours du mois de janvier, certains enregistrant un recul de 5 à 10% de leur chiffre d’affaires. Cependant, ceux qui ont su adapter leur offre avec des cocktails sans alcool et des menus plus sains ont réussi à maintenir une activité stable, voire en croissance.
✔️ Des variations selon les régions
Les effets du Dry January ne sont pas homogènes sur l’ensemble du territoire.
- À Strasbourg, la consommation d’alcool a paradoxalement progressé, avec une hausse de 29,6% du volume d’affaires dans ce secteur.
- À Paris, c’est le bien-être qui a le plus profité du phénomène, avec une hausse de 20,3% de l’activité des établissements de ce secteur.
- À Nantes, la situation est plus contrastée : la consommation d’alcool et la fréquentation des établissements de bien-être ont toutes deux augmenté.
Qui est SumUp ?
SumUp est une fintech fondée en 2012, spécialisée dans les solutions de paiement à destination des commerçants et des indépendants. Présente dans 36 pays, elle équipe plus de 4 millions de commerçants avec des terminaux de paiement simples et accessibles.
➡️ Une offre adaptée aux besoins des petits commerces
SumUp propose une gamme de terminaux de paiement sans abonnement, avec des frais de transaction compétitifs. Ses solutions sont particulièrement prisées par les commerçants indépendants, les restaurateurs et les artisans, qui cherchent une alternative flexible aux systèmes bancaires traditionnels.
Une promotion en cours sur les terminaux de paiement SumUp
Du 3 au 17 mars 2025, SumUp propose des réductions sur ses terminaux de paiement :
- Solo Lite : de 34€ à 22€,
- Solo Lite Bundle : de 44€ à 29€,
- Solo : de 79€ à 59€,
- Solo + Imprimante : de 139€ à 99€.
Cette promotion permet aux commerçants de s’équiper à moindre coût et de proposer un service de paiement rapide et sécurisé à leurs clients.
Des résultats qui bousculent les idées reçues
Le Dry January, souvent perçu comme une menace pour les commerces d’alcool, révèle en réalité des dynamiques économiques plus complexes. L’étude de SumUp montre que les cavistes et boutiques spécialisées ne sont pas forcément perdants, tandis que d’autres secteurs comme le bien-être profitent pleinement du phénomène.
Au-delà des chiffres, ces tendances traduisent une évolution des comportements de consommation, où la recherche d’une meilleure qualité de vie et d’un équilibre entre plaisir et sobriété guide de plus en plus les choix des Français.
