Eau : quelle eau consommer pour rester en bonne santé ?

Parmi tous les aliments et boissons que l’on retrouve dans les supermarchés, l’eau est celle qui cristallise le plus les discussions. Essentielle à notre bon fonctionnement, le corps humain contient 65% d’eau et les liquides consommés sont vitaux. L’eau participe à notre équilibre et au maintien de nos fonctions vitales. Beaucoup se demandent pourquoi l’eau potable est devenue aussi rare. La vraie question est : à quel avenir s’attendre face à cette pénurie d’eau bonne pour notre santé. De l’eau, il y en a sur Terre mais de l’eau de qualité satisfaisante c’est une autre histoire.

Pour l’heure, la meilleure chose à faire c’est de changer de comportement en choisissant minutieusement l’eau à boire.

« Quelle eau consommer ? » pourquoi cette question ?

71% de la population mondiale a accès à l’eau potable. Les chiffres progressent. Et pourtant …

Entre la pollution de l’eau du robinet et les dangers engendrés par les bouteilles en plastique, il est parfaitement légitime de se demander quelle eau boire aujourd’hui.

Une eau du robinet polluée

De récentes études, livrées par l’ANSES ont montré qu’un tiers de l’eau du robinet en France est polluée. Pire encore, elle n’est pas conforme aux critères réglementaires de qualité. Ce liquide qui devrait être potable est en fait contaminé par des pesticides, des solvants, des traces de médicaments, des traces de vaccins, le chlore qui est censé la nettoyer mais qui au final tue nos bonnes bactéries … la liste est très longue et surtout tout n’est pas testé.

Cette eau qui est sensé est apte à la consommation pourrait même se révéler dangereuse lorsque nous l’utilisons pour nous laver. Notre peau est un filtre supplémentaire mais la nocivité de certains polluants passe à travers.

Des bouteilles d’eau en plastique dangereuses

L’eau que nous achetons en bouteille : Evian, Vittel, Volvic, Badoit, … est contaminée également mais cette fois par des microparticules de plastiques. Cette information a été livrée par l’association Agir pour l’Environnement. Les chiffres indiquent que 78% des bouteilles d’eau sont concernées.

La France, en tant que premier exportateur mondial d’eaux minérales, pourrait voir le robinet gagner en popularité face aux préoccupations croissantes liées aux plastiques.

Les niveaux détectés de micro et nanoplastique, 100 fois plus élevés qu’estimés auparavant, suscitent des préoccupations quant à la sécurité de l’eau en bouteille. Une découverte incite à réfléchir sur le choix entre l’eau du robinet, plus régulièrement contrôlée, et les eaux embouteillées.

Des filtres de purification incertains

Rappelons-nous de cette carafe filtrante Brita qui a fait la une des journaux après avoir été jugée dangereuse pourtant très prisée en 2017.

De quoi faire grogner tous ceux qui ne prennent pas la consommation d’eau à la légère.

Quelle eau préférer boire ?

A la lecture de ces arguments prouvant la qualité médiocre de l’eau que nous buvons, vers quoi faut-il se tourner alors ? À vrai dire, il n’y a pas de solution magique.

La solution la plus judicieuse est de boire un peu de tout c’est-à-dire alterner l’eau de robinet, en bouteille, eau filtrée… Et ne pas toujours boire la même eau minérale. 

Concernant la quantité à boire, les scientifiques parlent de 1,3 litre à 2 litres par jour. 

Eau de source ou eau minérale : quelles différences ?

Certains se demandent la différence entre l’eau de source et l’eau minérale ? C’est simple ! Ces deux types d’eau sont « naturelles, sans traitement pour les désinfecter.

L’eau minérale est plus riche et fortifiante pour nous car elle est composée de minéraux et oligo-éléments : magnesium, calcium, sodium, potassium, fluor, nitrate et silicium.

Toutes les eaux minérales sont issues d’une source, mais les eaux de source ne sont pas toutes chargées en minéraux. Les moins chères que l’on trouve en bidon de 5 litres ou plus, sont très souvent de l’eau de source.

Trois idées pour purifier l’eau de table (eau du robinet)

Puisque l’eau du robinet est de moins en moins fiable, filtrer l’eau est devenue primordial pour rester en bonne santé.

1. Pour cela, il existe un remède de grand-mère (ou plutôt une solution écologique) pour la purifier, et ce, en utilisant le charbon actif compressé. Le principe est très simple, déposez un bâton de charbon actif dans un récipient et laissez le tout reposer pendant au moins 4 heures. Plus longtemps ça va durer, mieux ce sera. Mais avant cela, il faut bouillir le charbon dans de l’eau pendant 10 minutes et le laisser sécher quelques heures. Pour un charbon de bambou, 4 heures de pause suffisent.
2. Par ailleurs, il existe une autre alternative au charbon actif : les perles de céramiques. L’intérêt est toujours de purifier l’eau pour qu’elle soit potable, plus sûre et plus saine. Même principe que le charbon actif, il faut placer 15 perles au fond du récipient rempli d’eau (15 perles pour une carafe de 750 ml à 1l). Le temps de pause est de 30 minutes. Pour info, la durée de vie des perles est illimitée. Pour les réactiver, il suffit de les faire bouillir et reprendre le même processus pour purifier l’eau.
3. Faire bouillir son eau avant de la consommer.

Comment redynamiser l’eau et lui redonner vie ?

Pourquoi redynamiser son eau ? Tout comme, il est important de manger des aliments vivants, qui se rapprochent le plus de la nature (fraîchement cueillis, naturels, crus, graines germées … avec des enzymes et des micro-nutriments) à l’opposée d’une alimentation industrielle (une alimentation trop transformée avec des calories vides et une cuisson qui tue les vitamines, minéraux et enzymes…), il faut que notre eau soit vivante mais d’éléments positifs pour notre bien-être.

Au microscope, la structure d’une molécule d’eau « vivante » montre une étoile à 6 branches. Une eau du robinet est généralement difforme.

Il existe des approches alternatives pour dynamiser l’eau et lui redonner vie, mais il faut savoir que certaines d’entre elles sont basées sur des croyances et non pas la science.

Parmi celles-ci figurent :

• Le vortex qui vise à reproduire le mouvement tourbillonnant de la nature (cyclones, tornades, galaxies, ADN spirale…).
• Le magnétisme qui a été examiné par les scientifiques, mais bien que les résultats soient souvent contradictoires, beaucoup ont affirmé qu’il est possible de dynamiser l’eau avec.
• Les ondes de forme : une approche basée sur la croyance que certaines formes géométriques spécifiques peuvent influencer l’eau. Cependant, il n’existe pas de consensus scientifique sur l’efficacité de cette méthode. Seulement, il existe des plateaux en forme de fleur de vie.
• Les cristaux : souvent utilisés pour dynamiser l’eau en raison de croyances en leur énergie et leurs propriétés pouvant modifier la structure de l’eau. Les plus prisés sont le cristal de roche, le quartz, la topaze, l’améthyste et la tourmaline.
• Les intentions : beaucoup sont persuadés que les intentions positives peuvent avoir un effet sur l’eau. En effet, la puissance de la pensée positive est reconnue pour son impact sur notre bien-être mental et sur l’eau. À l’inverse, les ondes négatives peuvent être néfastes.
• Le soleil qui joue un rôle important dans la purification de l’eau. Il suffit d’exposer cette dernière à la lumière du soleil pour l’aider à décomposer certains contaminants. Cependant, cela ne relève pas de la dynamisation au sens spirituel.

Bonne santé !